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Le moulin de Soubey – Dernier vestige des moulins du Clos du Doubs
Les moulins sont à la fête, l’Association Suisse des Amis des Moulins organisent la 11e journée des moulins. Dans le Jura, les visiteurs peuvent se rendre à Soubey, pour découvrir le dernier vestige du genre du Clos du Doubs.
Cet édifice a vu défiler des générations de meuniers depuis au moins 1565, date de sa première mention. En plus de quatre siècles, il a subi de nombreuses modifications et ses nouveaux propriétaires ont mené d’importants travaux d’entretien. Depuis quelques années, ils le font aussi revivre en proposant des visites sur rendez-vous.
Visite du moulin de Soubey – Promenade « au fil du Doubs »
Le moulin de Soubey peut idéalement être visité lors d’une magnifique randonnée le long du Doubs entre Soubey et Saint-Ursanne. Cette randonnée figure parmi les 12 itinéraires retenus par Suisse Tourisme.
Temps de marche
Soubey–St-Ursanne: 3 h 50 min (Itinéraire sur Google Maps)
St-Ursanne–Soubey: 3 h 50 min (Itinéraire sur Google Maps)
Distance
15 km
Dénivellations
Soubey–St-Ursanne: 240 m
St-Ursanne–Soubey: 270 m
Difficulté
Techniquement: facile
Physiquement: facile
En savoir plus
Informations utiles: Randonnée Soubey / Saint-Ursanne
Informations utiles: Moulin de Soubey
Source: RFJ - BNJ.TV – Jura Tourisme – Villa Trümpy
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