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Categorie Archives: Savoir-Faire
Ambiance médiévale sur les bords du Doubs pour la 13e édition du Marché de Noël à St-Ursanne
La cité de St-Ursanne accueille, pour la treizième année consécutive, son désormais traditionnel Marché de Noël.
Les 4 et 5 décembre, ce ne sont pas moins de 100 exposants qui se donneront rendez-vous sur les bords du Doubs. Un soin tout particulier est apporté par les organisateurs au choix et à l’origine des produits du terroir ainsi que des objets d’artisanat proposés aux visiteurs. L’architecture et l’ambiance médiévale qui se dégage du centre historique de St-Ursanne renforce encore le caractère authentique et chaleureux de ce marché. Pour les enfants: carrousel d’époque, visite du Père Noël et ateliers artisanaux. A noter que des bus-navettes gratuits circuleront de la gare jusqu’à la manifestation.
Offre RailAway:
voyage en train (30%), un verre de vin chaud ou de cidre chaud (sans alcool) vous sera offert contre remise du bon RailAway au stand des organisateurs, près du carrousel. Valable du 4 au 5 décembre 2010.
Informations: RailAway CFF
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La Saint-Martin en Ajoie
12.11.2010 – 21.11.2010
Lieu
Ajoie
Infos
Lorsqu’arrive le mois de novembre, le monde rural se retrouve chaque année à la fin d’un cycle. Les récoltes sont rentrées, les grands travaux agricoles terminés. C’est un point de repère. C’est le moment de s’arrêter un peu et d’en profiter pour faire la fête. Aujourd’hui, dans les familles « on fait la St-Martin ». Les restaurateurs offrent la possibilité de manger le repas de la St-Martin, ceci durant trois fins de semaines, soit avant, pendant et après la fête habituelle. Chez les paysans, une semaine avant la fête, on abat le cochon qui procurera la matière de base de ce repas pantagruélique. Le menu varie légèrement d’une famille à l’autre et actuellement marque une tendance à s’alléger par rapport au menu traditionnel.
Source: JuraTourisme
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Swiss Bakery Trophy – Résultats de la 4ème édition: Le gâteau du Cloître récompensé!
Du 28 octobre au 1 er novembre 2010, lors du Salon suisse des « Goûts et Terroirs » à Espace-Gruyère à Bulle, s’est déroulé le 4e Swiss Bakery Trophy.
Nous pouvons saluer la très belle performance de la « Boulangerie – Pâtisserie Parrat » à Saignelégier, qui s’est classée à la 3ème place dans le classements des meilleurs produits avec pas moins de 10 médailles (1 d’or, 6 d’argent et 3 de bronze). En première position avec 9 médailles, dont 6 médailles d’or, la « Boulangerie Ehliger » à Hochdorf (LU) et en 2 ème place, « Kunz the art of sweets » à Frick dans le canton d’Argovie avec 9 médailles dont 4 en or.
Et pour son fameux et succulent gâteau du Cloître, nous félicitons la « Boulangerie – Pâtisserie Yerly » à Saint-Ursanne qui à obtenue la médaille de bronze !
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Magie des douceurs – Rosaces en chocolat
Le PLOTRILO est une idée originale composée d’une base de masse truffée à différents arômes. Son concept est de l’apprécier à l’aide de la Girolle, afin de créer de jolies petites fleurs en chocolat. C’est une facon unique de présenter et goûter le chocolat, car à plus le copeau est fin, à plus la rosace sera jolie et vous transmettra toutes ces saveurs en bouches.
L’assortiment se compose de plusieurs parfums:
* Absinthe du Val-de-Travers
* Crème de Whisky
* Damassine du Jura
* Distillée d’Abricots
* Sans alcool
Médaille d’argent au concours Suisse des produits du terroir
Ritando - Medaille d'argent au Concours Suisse des Produits du Terroir
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